와인동아리 2017-07-03T21:46:44+00:00

와인동아리

제 6차 와동 결과보고

Author
김 광영
Date
2018-09-30 17:46
Views
56
제 6차 와동 요약 및 결산

[번호][와인명](지역, 품종,빈티지*년도, 등급, 가격,구입처)

주제 : Toscana wines



1. IL Poggione Rosso di Montalcino(Montalcino, Sangiovese, 2015, DOC, 14.95euro, Bernds Weinquelle)

체리나 붉은 과실향, 나뭇가지, 흙, 가죽 등 복합적인 향을 풍기긴하지만 대체적으로 그 강도가 낮고 우아하진 않았다. 특히나 바디에서 빈약함을 보여준다. 산도는 산지오베제답게 꽤나 높은 편이지만 바디감이 라이트~미디움사이여서 가볍다. 향과 맛이 어울리지 않는다는 의견이 많았다. 음식이랑 같이 마시면 훨씬 괜찮을 와인이었다.



2. Altesino Brunello di Montalcino(Montalcino, Sangiovese, 2011, DOCG, 37.90 euro, Bernds Weinquelle)

은은한 꽃향으로 시작해서 베리류의 과실향으로 이어지며 마지막엔 홍삼, 곶감, 감초같은 덜큰한 향이 감싸안는다. 약간의 스파이시함은 동양적인 향신료를 떠오르게했다. 한 회원은 산도가 높아 밸런스를 무너뜨린다는 의견을 제시했다. 대체로 동의하는 부분은 미디움~미디움+정도의 바디감에 적당한 탄닌등이 향과 잘 어우러진다는 평이다. 앞서 마신 로소 디 몬탈치노와는 바디감에서 결정적인 차이를 보였다는 점에 모두가 동의했다.



3. Antinori Peppoli Chianti Classico(Chianti classico, Sangiovese90%+merlot+syraz, 2015, DOCG, 19.99euro, Karstadt in frankfurt)

끼안띠 클라시코의 그 높은 산도는 온데간데없고 아주 균형미 높은 와인으로 선정되었다. 끼안띠에서 생산했지만 안티노리 와이너리답게 섬세하게 다듬어진 균형미가 돋보였다. 체리, 초콜릿, 오크 등의 대중적인 향과 미디움 정도의 적당한 바디감은 이 와인을 오늘의 가성비갑 와인으로 선정하게 하는 원동력이다. 볼로네제와 같은 미트소스 파스타와 매칭할 때 실패할 수 없는 선택이다.



4. Ornellaia Le Serre Nuove(Bolgheri, Bordeaux blending, 2015, DOC, 45.90euro, Frankhof in frankfurt)

대미를 장식한 오늘의 베스트와인. 버터, 우유, 치즈 등의 동물성 지방향에서 시작해서 풍부하고 신선한 과실향이 지배한다. 한 회원의 표현에 따르면 그 과실은 잘익은 복숭아다. 하지만 여기에 그치지않고 그 끝에는 스파이시 쿠바산 시가박스가 있었다. 바디감은 앞의 모든 와인들을 제치고 한 겨울에 수북히 내려앉은 눈마냥 무거운 풀바디였다. 누군가는 훈제굴의 오일같다고 표현하기도 했다. 슈퍼투스칸의 세컨드임에도 불구하고 이 와인은 슈퍼투스칸이었다.



5. Fattoria di Sammontana Vinsanto del Chianti(Chianti, Trebbiano, 2009, DOCG, 17.90euro, vinocentral am Darmstadt Hbf)

이탈리아산 한국 약주. 산사춘과 백세주를 섞어놓은 맛. 홍삼, 배 등 각종 즙에서 나는 향들이 지배한다. 그러나 막상 마시고나면 땅콩카라멜의 고소하면서도 달콤한 풍미가 찾아온다. 그 달콤함은 흡사 밀랍꿀같다. 하지만 역시나 물린다. 와인 아니 꼬냑이라 부르는게 적절하겠다.



-----------------------------------------------------------------------------

총회비 20*7 = 140 유로
와인구매 136.6 유로
볼로네제 파스타 재료구매 12.35 유로

합계 = 총 지출 149유로 - 총수입 140유로= (-)9유로

------------------------------------------------------------------------------

제 7차 와동 주제 : Riesling

Total 0

Total 7
Number Title Author Date Votes Views
7
제 6차 와동 결과보고
김 광영 | 2018.09.30 | Votes 3 | Views 56
김 광영 2018.09.30 3 56
6
제 5차 와동 결과보고
김 광영 | 2017.12.11 | Votes 0 | Views 190
김 광영 2017.12.11 0 190
5
제 4차 와동 결과보고 (1)
김 광영 | 2017.11.08 | Votes 1 | Views 212
김 광영 2017.11.08 1 212
4
제 3차 와동 결과보고
김 광영 | 2017.11.08 | Votes 0 | Views 178
김 광영 2017.11.08 0 178
3
제 2차 와동 결과보고
김 광영 | 2017.11.08 | Votes 0 | Views 111
김 광영 2017.11.08 0 111
2
제 1차 와동 결과보고
김 광영 | 2017.11.08 | Votes 0 | Views 130
김 광영 2017.11.08 0 130
1
와인동아리 소개
김 광영 | 2017.07.05 | Votes 2 | Views 181
김 광영 2017.07.05 2 181